Dashboard/finance
Q
💰 Công Cụ Tài Chính
Kiểm soát lợi nhuận thực tế — tránh "đơn nổ ầm ầm nhưng vẫn lỗ"
🍲
Định Giá Chi Phí F&B
Tính giá bán tại quán & trên App giao hàng
1. Phân bổ Mặt Bằng
Định phí mặt bằng/suất: 12.500đ
2. Biến phí & Lợi nhuận
Food Cost/Giá vốn
Bao bì, muỗng nĩa
Điện nước, NC...
💚 Lợi nhuận mục tiêu
3. Giảm trừ trên App
Chiết khấu App
%
Khuyến mãi
%
Thuế / Phí
%
GIÁ TẠI QUÁN
60.500đ
GIÁ TRÊN APP
86.000đ
Giá quán60.500đ
Giá vốn25.000đ
Mặt bằng12.500đ
Bao bì3.000đ
Nhân công5.000đ
Lợi nhuận15.000đ
🧮 Bảng Tính Giá Vốn (Food Cost)
Nguyên liệu
Số lượng
ĐVT
Đơn giá
Thành tiền
56.000
4.500
2.000
Tổng giá vốn:62.500đ
Giá bán:
Food Cost Ratio:113.6%
Giá bán đề xuất (≤30%):209.000đ
📊 Tính Giá Đa Kênh
Giá bán gốc:
📘Facebook/Trực tiếp
55.000đ🟢GrabFood(+30%)
72.000đ🟠ShopeeFood(+25%)
69.000đ🔴GoFood(+20%)
66.000đ🔵Baemin(+27%)
70.000đ📈 Bảng Lỗ Lãi Hàng Ngày
Lợi nhuận: 0đ